Αυτή η γεύση δεν πρέπει να χάσετε: Αλιναζίκ με κεφτεδάκια

1. Για τα κεφτεδάκια μας, περνάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το rondo και στραγγίζουμε το νερό. Παίρνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια στο μπολ μας και τα ανακατεύουμε καλά.
2. Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε σχήμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
3. Καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
4. Αν γίνει νερουλός στην αναμονή, ας στραγγίξουμε το νερό.
5. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το τριμμένο σκόρδο και το αλάτι και το ανακατεύουμε. Ας τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια.
6. Βάλτε την καραμέλα γιαουρτιού σε ένα φαρδύ πιάτο σερβιρίσματος. Κάνουμε μια πισίνα στη μέση και τακτοποιούμε τα τηγανητά κεφτεδάκια και στολίζουμε με τηγανητές πιπεριές και ντομάτες.
7. Ρίχνουμε τη σάλτσα βουτύρου στα κεφτεδάκια και τα σερβίρουμε ζεστά.

Καλή όρεξη.

Αυτή η γεύση δεν πρέπει να χάσετε: Συνταγή για κεφτεδάκια Alinazik με φωτογραφία