Γεμιστές μελιτζάνες και κολοκυθάκια

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε το ζεστό νερό.
2. Γεμίζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια στις μελιτζάνες και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
3. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό ντοματοπελτέ ή σάλτσα ντομάτας.
4. Όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.

Συνταγή γεμιστές μελιτζάνες και κολοκυθάκια με φωτογραφία