Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό λαχανό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα λάχανα, κόβουμε τα κοτσάνια και τα βράζουμε σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι, το πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας, το κρέας.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και το λάδι σε αυτό και ανακατέψτε.
- Αν τα βρασμένα φύλλα είναι μεγάλα, τα χωρίζουμε στα δύο, παίρνουμε τη μεσαία φλέβα και την τυλίγουμε.
- Στρώνουμε στον πάτο της κατσαρόλας τα γεμιστά που τυλίξαμε τα αρνίσια παϊδάκια μας.
- Κόβουμε ένα κρεμμύδι σε ζουλιέν και το βάζουμε πάνω στη γέμιση.
- Προσθέστε λίγο λάδι και αλάτι σε αυτό.
- Ανοίγουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με νερό και τον προσθέτουμε από πάνω.
- Προσθέτουμε αρκετό νερό για να σκεπάσει μόνο τη γέμιση.
- Το αφήνουμε να βράσει πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Καλή όρεξη.
Συνταγή γεμιστό λαχανό με φωτογραφία
