Θεραπευτική Πηγή Φυσικό Αντιβιοτικό (Σούπα Paça)

Γεια σας φίλοι, σήμερα έφτιαξα σούπα από το τρότερ που ετοίμασα και έβαλα στο ντουλάπι.
Ας ετοιμαστούμε

1. Ας το πάρουμε σε μια μεσαία κατσαρόλα με λίγο νερό, ίσως μισό κιλό, αλλά ίσως και παραπάνω.
2. Όταν αρχίσει να βράζει το ήδη ψημένο τρότερ μας, ετοιμάζουμε το γουδί μας, προσθέτουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το αλεύρι και τον κρόκο αυγού και το χτυπάμε καλά.
3. Ας πάρουμε λίγο από το νερό του τρότερ στο χτυπημένο γουδί και ας το ανοίξουμε, αυτό θα αποτρέψει το φινίρισμα του καρυκεύματος.
4. Η σούπα μας θα απορροφηθεί καλά αφού βράσει με το καρύκευμά της. Αν έχει πηχτή σύσταση, μπορούμε να το ανοίξουμε με λίγο βρασμένο νερό.
5. Τώρα μπορούμε να προχωρήσουμε στο καρύκευμα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι και μετά προσθέτουμε τις πιπεριές τσίλι.
6. Την περιχύνουμε με τη σούπα μας, ενώ η σούπα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα, μπορούμε να προσθέσουμε ξύδι λεμονιού, μαύρο πιπέρι, πιπεριές τσίλι, ανάλογα με την προτίμηση. Καλή όρεξη τώρα

Σημείωση: Αν δεν σας αρέσουν τα τρότερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό κοτόπουλο ή κρέας αντί για τρότερ.

Θεραπευτική Πηγή Φυσικό Αντιβιοτικό (Σούπα Paça) Συνταγή με Φωτογραφία