Κέικ με δαμάσκηνο

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά.
3. Αφού προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήσουμε καλά, η ζύμη του κέικ μας είναι έτοιμη.
4. Αφού ρίξουμε το μείγμα του κέικ στο Μπορντό μου, στρώνουμε πάνω του τις φέτες δαμάσκηνου.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
6. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει.
7. Αφού κρυώσει προσθέτουμε άχνη ζάχαρη.

Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή κέικ δαμάσκηνων με φωτογραφία