Κέικ σταφυλιού

1. Χτυπάμε τα αυγά με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα μας 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι γιαούρτι και μισό ποτήρι λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 πακέτο βανίλια, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ στο μείγμα που έχουμε πάρει και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε 1 ποτήρι αλεύρι και 1 ποτήρι σταφίδες, 1 ποτήρι τσαγιού κομματάκια σοκολάτας και σπασμένα καρύδια για να μην βυθιστούν στον πάτο.
5. Προσθέτουμε το τελευταίο μείγμα που έχω πάρει στο κουρκούτι μας και το χτυπάμε για τελευταία φορά.
6. Τέλος λαδώνουμε τον πάτο της φόρμας του κέικ μας (εγώ χρησιμοποίησα λαδόκολλα, μπορείτε και εσείς) και ρίχνουμε το γουδί μας.
7. Το βάζουμε μέσα και στο φούρνο προθερμασμένο στους 180°C και περιμένουμε να φουσκώσει.
8. Στη συνέχεια ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.

Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το απολαμβάνουμε. :).

Συνταγή κέικ σταφίδας με φωτογραφία