Κεφτεδάκια μελιτζάνας και πατάτας φούρνου

1. Κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε.
2. Παίρνουμε τα υλικά του κεφτεδάκι σε ένα μπολ και ζυμώνουμε.
3. Πλάθουμε σε κεφτεδάκια, τηγανίζουμε.
4. Τοποθετήστε στο ταψί με τη σειρά.
5. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πιπεριές. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες μελιτζάνας και πατάτας φούρνου με φωτογραφία