Κεφτεδάκια φακές (σε όλο το πάχος)

Ας πάρουμε 1 ποτήρι κόκκινες φακές που πλύναμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε σε αυτό 5 φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά. Αφού βεβαιωθούμε ότι το χρώμα των φακών είναι καλά ανοιχτό και ψημένο, το βγάζουμε από την εστία και προσθέτουμε στην κατσαρόλα πλιγούρι, αλάτι, κύμινο και πιπέρι τσίλι, το ανακατεύουμε λίγο, κλείνουμε το στόμα και το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. . Στο μεταξύ, πάρουμε κρεμμύδια και 1 ποτήρι λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε λίγο ακόμα και τον κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ας πάρουμε το πλιγούρι φακής και τη σάλτσα μας σε ένα μεγάλο δίσκο. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά το ζυμώνουμε. Συνεχίζουμε το ζύμωμα προσθέτοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό και χυμό λεμονιού. Όταν οι φακοκεφτέδες μας πάρουν τη σύσταση, ας τους δώσουμε το σχήμα που θέλουμε και στολίζουμε με μαρούλι ή κοιλιακή σαλάτα και σερβίρουμε. Οι διαστάσεις που χρησιμοποίησα ήταν σωστές. Το προσαρμόζεις μόνος σου. Καλή όρεξη.

ΥΓ: Ευχαριστώ την κουζίνα της Hatice για αυτή την όμορφη συνταγή.

Συνταγή Κεφτέδες φακές (Πλήρης Συνοχής) με Φωτογραφία