Κεφτεδάκια φούρνου με πάστα

Αρχικά ετοιμάζω τα κεφτεδάκια προσθέτοντας τα υλικά του κεφτέ. Το κρατάω στην ντουλάπα.
Έβαλα πολύ ελαιόλαδο στο ταψί. Βάζω στο ταψί τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες. Έτσι το έβαλα πρώτα στο φούρνο. Οι πατάτες ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια φτιάχνω ένα νερουλό μείγμα βάζοντας σε ένα πιάτο πάστα κόκκινης πιπεριάς και νερό. Ρίχνω το μείγμα που έφτιαξα πάνω στις πατάτες και το ξαναβάζω στο φούρνο για να ψηθεί καλά η σάλτσα ντοματοπελτέ με τις πατάτες. Μετά από 5 λεπτά το βγάζω από τον φούρνο, τώρα είναι η ώρα να τακτοποιήσω τα κεφτεδάκια. Αφού προσθέσω τους κεφτέδες, πασπαλίζω τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που έκοψα σε ροδέλες πάνω στους κεφτέδες. Δεν έχει σημασία αν θα βάλεις το αλάτι στη σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας ή θα το βάλεις πρώτα στις πατάτες (δεν έβαλα πολύ αλάτι γιατί ο πελτές ντομάτας είναι αλμυρός), το βάζω τελευταίο στο φούρνο και το ψήνω μέχρι τα κεφτεδάκια είναι ψημένα.
Σίγουρα θα σας συνιστούσα να δοκιμάσετε το πολύ νόστιμο σπιτικό φαγητό. Τα λευκά κρεμμύδια που βλέπετε στην εικόνα είναι όντως ψημένα, δεν περίμενα πολύ. Όταν το βάζετε στο πιάτο, είναι προφανές ότι ο πολτός είναι ψημένος γιατί είναι ανακατεμένος. Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει 🙂