Πώς να φτιάξετε κρέας με σάλτσα ντομάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το τηγάνι θερμαίνεται καλά. Σε αυτό ρίχνουμε λάδι και τα κρέατα σφραγίζονται σε δυνατή φωτιά (περίπου 2-3 λεπτά).
- Το σφραγισμένο κρέας μεταφέρεται σε ένα πιάτο. Η εστία ρυθμίζεται σε μέτρια φωτιά και στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε βούτυρο, κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλους κύβους και σκόρδο κομμένο στη μέση.
- Σοτάρουμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα.
- Αφού προσθέσουμε τις τριμμένες ντομάτες, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και ψήνουμε έτσι για 2 λεπτά ακόμα.
- Ζεστό νερό (500 ml) και άμυλο αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ. Αυτό το μείγμα χύνεται στο τηγάνι.
- Μετά το ανακάτεμα, τα κρέατα μπαίνουν στη σάλτσα και το κρέας ψήνεται για περίπου 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει.
- Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του κρέατος.
- Μετά το μαγείρεμα, αν δεν θέλετε τα κομμάτια του κρεμμυδιού μέσα, μπορείτε να αφαιρέσετε το κρέας και να περάσετε τη σάλτσα από το μπλέντερ.
- Το ετοίμασα έτσι και ήταν μια πολύ νόστιμη σάλτσα.
- Φροντίστε να σερβίρετε τα μαγειρεμένα πιόνια αφού ξεκουραστείτε για 15-20 λεπτά.
Απολαύστε ????.
Συνταγή κρέας σε σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία
