Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου κυδώνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο, το πλιγούρι, το σιρόπι σουμάκ, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε. Τυλίξτε το βρασμένο λάχανο. Το κυδώνι κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες, όχι πολύ χοντρές. Βάζουμε το λάχανο που τυλίξαμε στην κατσαρόλα και το κυδώνι κομμένο σε φέτες ανάμεσα στα γόνατα. Για τη σάλτσα, σε ένα μπολ βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας και αρκετό νερό και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα λάχανα. Βάλτε ένα πιάτο πορσελάνης και ψήστε. Καλή όρεξη.
