Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μελιτζάνας Bostan στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τη μελιτζάνα σε στρογγυλό σχήμα, τη λαδώνουμε καλά με τη βοήθεια ενός πινέλου και την απλώνουμε στο ταψί (έτσι θα είναι πιο πρακτική, πιο εύκολη στην παρασκευή της και λιγότερες θερμίδες, προτείνω αυτόν τον τρόπο αντί για τηγάνισμα)
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα και όταν αρχίσει να βράζει (μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό)
- Ας πάρουμε τον αφρό που σχηματίζεται πάνω του ώστε το κρέας να είναι πιο λείο σαν εικόνα????.
- Ρίχνουμε το λάδι μας αφού τραβήξει ο ζωμός.
- Ψήνουμε με τη σειρά τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ένα ποτήρι νερό και σβήνουμε τη φωτιά αφού βράσουν.
- Ας μοιραστούμε το κρέας μας στις μελιτζάνες μας.
- Ας προσθέσουμε τυρί σε αυτό.
- Για τη σάλτσα μας, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και αλάτι, τον προσθέτουμε στο φαγητό μας αφού πάρει βράση και τον βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς καλή όρεξη????.
Συνταγή ψημένης μελιτζάνας Bostan με φωτογραφία
