Μια πρακτική μουσακάς γεύσης για τραπέζια Ιφτάρ

1. Κόβουμε 4 μελιτζάνες σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε γυάλινο δίσκο.
2. Ρίχνουμε ένα τέταρτο του ποτηριού του τσαγιού λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε 1 κεφάλι κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε τα 500 γραμμάρια του κιμά μας.
3. Προσθέτουμε στον κιμά μας 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, 1 κουταλάκι θυμάρι, 1 κουταλάκι αλάτι, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
4. Απλώνουμε τον κιμά μας στις μελιτζάνες που στρώσαμε σε γυάλινο δίσκο.
5. Γαρνίρουμε με ντομάτες και πράσινες πιπεριές και ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά. Απολαύστε ????.

Μια πρακτική συνταγή μουσακά γεύσης για τραπέζια Ιφτάρ