Σοταρισμένες φτερούγες κοτόπουλου τηγανητές

Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα κοτόπουλα μας. Το παίρνουμε στο ταψί μας και ανάβουμε τον πάτο της εστίας. Χωρίς να προσθέσουμε νερό και λάδι, το τηγανίζουμε στο ζουμί του και το λάδι μέχρι να τσιγαριστεί λίγο, σε χαμηλή φωτιά, με τη μισή ξύλινη κουτάλα. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας με 1 ποτήρι νερό. Στη συνέχεια το περιχύνουμε με το κοτόπουλο μας. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να μυρίσει λίγος πελτέ ντομάτας. Μετά βάζουμε νερό από πάνω, όχι πολύ νερουλό, εξαρτάται από το αίτημά σας. Το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας. Μετά από 35 λεπτά θα καταλάβετε ότι ψήνεται με τη βοήθεια ενός πιρουνιού φίλοι. Καλή όρεξη 🙂