Σοταρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ και λαχανικά

1. Ας κόψουμε το φιλέτο κοτόπουλου μας σε κύβους.
2. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά φαγώσιμα και τα ροδίζουμε ελαφρά στο λάδι.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια.
5. Προσθέστε τα κοτόπουλα και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά με κλειστό καπάκι για λίγη ταύτιση.
6. Προσθέστε τις πιπεριές, το σκόρδο και το βούτυρο.
7. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και μπαχαρικά και μαγειρεύουμε.

Σοτέ κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ και συνταγή λαχανικών με φωτογραφία