Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και όταν πάρει μια σαντιγί, το αδειάζουμε σε ένα μεσαίου μεγέθους παραλληλόγραμμο μπορντό και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20, 25 λεπτά. Αμέσως μετά το ψήσιμο του κέικ μας ρίχνουμε 1 και μισό ποτήρι γάλα και περιμένουμε να κρυώσει το κέικ μας. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.
Αρχίζουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα, όταν πήξει, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αφήνουμε
Αλείφουμε πρώτα τη σαντιγί πάνω στο κρύο κέικ μας, μετά ρίχνουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας μας, την αφήνουμε στο ψυγείο για 3, 4 ώρες και σερβίρουμε, ακόμα κι αν διατηρηθεί όλο το βράδυ, γίνεται πιο νόστιμο.
