Ψαρονέφρι κοτόπουλο με μανιτάρια και σάλτσα μπεσαμέλ

Χαιρετισμούς, φίλοι μου!
Καλό Ραμαζάνι σε όλους.

Αυτή είναι η δεύτερη συνταγή που μοιράστηκα μαζί σας.
Ελπίζω να έχω εξηγήσει αρκετά λεπτομερώς.
Πάμε τώρα στη συνταγή μας.
Αρχικά παίρνουμε σε τηγάνι το λάδι μας, τα κρεμμύδια σε κύβους και τις πράσινες πιπεριές, τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και μετά προσθέτουμε το φιλέτο κοτόπουλου που κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τσιγαρίζουμε μαζί, προσθέτουμε τα μανιτάρια που καθαρίσαμε και κόψαμε. σε κύβους και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Προσθέτουμε την ντομάτα, τα μυρωδικά της οποίας κόβουμε σε κύβους και 200 ​​ml κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμα.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, παίρνουμε στην κατσαρόλα μας τη μαργαρίνη και το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει ελαφρά το αλεύρι, μετά προσθέτουμε το κρύο μας γάλα, το ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να μην γλιστράει και το κατεβάζουμε από την εστία.
Παίρνουμε το μείγμα μας με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε ταψί του φούρνου, περιχύνουμε με το τριμμένο τσένταρ και τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Το σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι στο πλάι.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Ψαρονέφρι κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία