Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Adana Kebab στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στον κιμά βάζουμε αλάτι, πιπέρι τσίλι, ισότ, κύμινο, μαύρο πιπέρι, λάδι και νερό και ζυμώνουμε.
- Ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Δεν ζυμώνουμε πολύ και το κάνουμε σαν ζύμη.
- Τυλίξτε και ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια τη χωρίζουμε σε 3-4 μαρέγκες. Το χώρισα σε 3 μερίδες.
- Το βάζουμε στα σουβλάκια των σκουπιδιών και το σφίγγουμε καλά. Το βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά, κοντά στην κορυφή.
- Ας το ελέγχουμε συχνά. Μπορεί επίσης να ψηθεί σε λιγότερο από 15 λεπτά λόγω των φούρνων.
- Αφού ψηθεί, το βάζουμε ανάμεσα στο λάβας και προσθέτουμε πάνω του κρεμμύδια, σαλάτα, πίκλες κ.λπ. Προσθέτουμε και σερβίρουμε.
Συνταγή κεμπάπ ψημένου Άδανα με φωτογραφία
