Όλα όσα πρέπει να μαγειρέψετε με φράουλες

Αφεθείτε στις γλυκές και πικάντικες γεύσεις των φραουλών με αυτές τις νόστιμες συνταγές. Από ορεκτικά έως επιδόρπια, αυτό το άρθρο περιλαμβάνει μια ποικιλία από πιάτα που ενσωματώνουν αυτό το ευπροσάρμοστο φρούτο. Μάθετε μερικές συμβουλές και κόλπα για την προετοιμασία φραουλών και ανακαλύψτε δημιουργικούς τρόπους για να κάνετε αυτές τις συνταγές ακόμα καλύτερες. Είτε είστε έμπειρος σεφ είτε αρχάριος στην κουζίνα, αυτές οι συνταγές με φράουλες σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Πάρτε λοιπόν φρέσκες φράουλες και πάμε να μαγειρέψουμε!

Συστατικά

1. 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες
2. 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3. 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
4. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
5. 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
6. 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο, κρύο και κομμένο σε κύβους
7. 1/2 φλιτζάνι γάλα
8. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
9. 1 φλιτζάνι σαντιγί
10. 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Προσθέστε το κρύο βούτυρο σε κύβους στα στεγνά υλικά. Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ ζαχαροπλαστικής ή τα δάχτυλά σας για να κόψετε το βούτυρο στο μείγμα του αλευριού μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.
5. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
6. Διπλώστε απαλά τις φράουλες σε φέτες.
7. Ρίξτε το κουρκούτι σε ένα λαδωμένο ταψί.
8. Ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.
9. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε τη σαντιγί χτυπώντας την παχύρρευστη κρέμα και την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
10. Σερβίρετε τον τσαγκάρη φράουλας ζεστό, με μια κούκλα σαντιγί.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προετοιμασία των φραουλών: 10 λεπτά
2. Προετοιμασία της ζύμης: 15 λεπτά
3. Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά
4. Ετοιμάζοντας τη σαντιγί: 5 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 250
2. Ολικά λιπαρά: 12 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ
4. Χοληστερόλη: 35 mg
5. Νάτριο: 100 mg
6. Συνολικοί Υδατάνθρακες: 32 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
8. Ζάχαρα: 18 γρ
9. Πρωτεΐνη: 4 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτός ο τσαγκάρης φράουλας σερβίρεται καλύτερα ζεστός, κατευθείαν έξω από το φούρνο. Συμπληρώστε με μια γενναιόδωρη κούκλα φρεσκοτριμμένης κρέμας για ένα παραδεισένιο επιδόρπιο. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Το τσαγκάρι μπορεί να ξαναζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο πριν το σερβίρισμα. Συνδυάζεται πολύ καλά με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή με λίγο σάλτσα σοκολάτας.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Το strawberry cobbler είναι ένα κλασικό αμερικάνικο επιδόρπιο που προέρχεται από τις νότιες πολιτείες. Η προέλευσή του εντοπίζεται στους πρώτους αποίκους που χρησιμοποίησαν τις άφθονες φράουλες κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου. Αυτό το πιάτο έχει γίνει από τότε βασικό στοιχείο στη νότια κουζίνα και το απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών.

Οφέλη

1. Πλούσιες σε βιταμίνη C: Οι φράουλες είναι γεμάτες με βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Αντιοξειδωτικό Powerhouse: Αυτά τα έντονα κόκκινα μούρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες.
3. Υγιεινή καρδιά: Οι φράουλες περιέχουν ενώσεις που προάγουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τη ροή του αίματος.
4. Διαχείριση βάρους: Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι φράουλες είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή για τη διαχείριση του βάρους.

Σχετικές Συνταγές

1. Σαλάτα σπανάκι φράουλα
2. Κέικ φράουλα
3. Χυμός φράουλας