Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το μενού του γαύρου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το απαραίτητο ψάρι των χειμερινών μηνών είναι ο γαύρος. Αφήνει μια γεύση στον ουρανίσκο με κάθε τρόπο. Συνταγή για γαύρο φούρνου. άσε με να σου δώσω
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τον γαύρο και στραγγίζουμε το νερό.
- Βάζετε τις αντζούγιες σε ένα μπολ και προσθέτετε αλάτι και λάδι.
- Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λεμόνι και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
- Όσο ψήνεται το ψάρι, φτιάχνουμε τη σαλάτα. Πλένουμε όλα τα υλικά και στραγγίζουμε το νερό.
- Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια, το μοβ λάχανο και τις ντομάτες.
- Τρίβουμε το καρότο και το ραπανάκι.
- Ρίχνουμε πάνω λάδι, αλάτι και σιρόπι ροδιού, το ανακατεύουμε και το πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
Συνταγή μενού γαύρου με φωτογραφία
